Strona Główna
Odpowiednie odżywianie się to jeden z ważniejszych czynników wpływających na nasze zdrowie, dobre samopoczucie, a także na nasz wygląd. Każdy organizm potrzebuje określonych witamin oraz minerałów, które będą stymulowały do pracy jego poszczególne komórki, pobudzały procesy, które odpowiadają za życie. Chociaż część z nich można przyjmować w postaci suplementów diety, kapsułek, napojów, to jednak najważniejszymi składnikami odżywczymi są te, które dostarczamy sobie poprzez odpowiednio zbilansowaną dietę.
Pomimo tego, że bezustannie w mediach słyszymy o nowych dietach opracowanych przez specjalistów, to jednak powinniśmy wiedzieć, że nie istnieje jedna, uniwersalna recepta na zdrowe odżywianie się. Każdy z nas prowadzi inny tryb życia, ma inne potrzeby, dlatego musi też zapewnić sobie odrębną dietę. To, ile kalorii dziennie powinniśmy przyjmować zależy, przede wszystkim, od tego, ile ich zużywamy. Zupełnie inaczej powinien wyglądać jadłospis osoby pracującej w biurze, a inaczej menu górnika czy budowniczego. Oprócz tego, pod uwagę należy wziąć indywidualną szybkość metabolizmu. Poszczególne osoby mają inne tempo trawienia, więc powinny spożywać inne posiłki. Poza tym, różnice w diecie zaobserwujemy w zależności od tego, jaki konkretnych składników potrzebuje nasze ciało. Sportowcy oraz osoby, które codziennie poddawane są dużemu wysiłkowi fizycznemu powinny spożywać dużo białka, które pełni funkcję budulcową. Ludzi, których układ odpornościowy jest dość słaby, powinni dbać o wysoki poziom niektórych witamin, głównie witaminy C.
Zdrowa dieta to także unikanie tych substancji, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie narządów. Przykładem są tłuszcze zwierzęce, które powodują odkładanie się cholesterolu na ścianach tętnic. W efekcie, osłabiają organy wewnętrzne, osłabiając organizm i sprzyjając rozwojowi niektórych chorób, np. miażdżycy. Nie zaleca się także przyjmowania zbyt dużych ilości cukrów, które powodują rozrost tkanki tłuszczowej, ale nie przynoszą żadnych większych korzyści. Także nadmiar białka nie jest dobry, ponieważ może doprowadzić do skazy białkowej. Zbilansowana dieta nie może, więc zawierać ani za mało, ani za dużo poszczególnych składników.